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一次性手套可以用于蔬菜瓜果的加工吗?
发布时间:2019-03-21    
  加工蔬菜瓜果的方式主要有洗、切、挑、配菜及包装。这些过程中,洗涤剂、尖锐工具等都有可能对手部造成伤害,佩戴一次性手套能起到很好的防护作用。
  加工蔬菜瓜果时选用的一次性手套应该具备以下四方面的防护要点:
  1.防止工具切、割伤手部;
  2.阻隔清洁剂中的化学试剂;
  3.保持双手清爽洁净;
  4.保证食品卫生。
  在蔬菜瓜果加工中,一次性PVC手套可被用作需频繁更换手套的基础性操作,如清洗、挑选、配菜及包装的大部分环节。但不适宜以下情况:
  1.切割果蔬。PVC手套的不易被穿刺性能远不如丁腈手套好,并不能很好的抵御尖锐刀具造成的伤害。
  2.处理带刺或外壳较硬的果蔬。榴莲、菠萝、椰子等食物具有坚硬的外壳,PVC手套较易被刺破,手部无法得到保护。
  进行以上操作时,推荐各位使用具备SGS(食品接触国际检测报告)的一次性丁腈手套。
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